Truffes açaï et cerise

septembre 20, 2018

Açai & Cherry Truffles - Vegan

Truffes açaï et cerise

Est-ce que les bonbons au chocolat et à la cerise étaient vos préférés lorsque vous étiez petits ? Ou bien des cerises au marasquin enrobées de chocolat ? Peut-être, peut-être pas ! Cependant, vous ne pouvez pas cacher le fait qu'à mesure que nous vieillissons, nos papilles gustatives changent et, parfois, des envies inhabituelles nous prennent.

Cette recette est une version saine et remplie de super aliments de ces chocolats à la cerise. Tout cela transformé en truffes açaï et cerise.

Première chose à clarifier : nous n’utiliserons pas de cerises au marasquin. Elles contiennent souvent des couleurs artificielles et du sirop de maïs riche en fructose, deux ingrédients que j'essaie d'éviter. Tout ce dont vous avez besoin est de 6 ingrédients simples et faciles à trouver.

Les cerises, les dattes Medjool et l'avoine sont les ingrédients de base, ajoutant naturellement le goût sucré et des fibres végétales à cette recette. Les clés pour satisfaire votre envie de sucré et vous garder rassasié plus longtemps.

Si vous êtes intéressé à recréer cette recette, utilisez le code TRUFFLES25 pour obtenir 25% de rabais sur votre poudre d'açaï!


Ingrédients
- 1 tasse de cerises congelées, décongelées (140g)
- 1/2 tasse de dattes Medjool, dénoyautées (90g)
- 1 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 1 cuillère à thé de poudre d'açaï Raw Nutritional (3g)
- 1 tasse de farine d'avoine (80g)
- 3/4 tasse de pépites de chocolat végétalien (130g)

Préparation

1. Dans un robot culinaire, mélanger les cerises, les dattes Medjool et l'extrait de vanille jusqu'à ce que tout soit bien combiné et qu'il n'y ait plus de gros morceau de fruits.
2. Ajouter la poudre d'açaï et la farine d'avoine jusqu'à formation d'une pâte collante.
3. Former 12 boules à l'aide d'une cuillère à soupe et les placer sur un plateau tapissé de papier parchemin. (La pâte est plus facile à manipuler avec les doigts mouillés)
4. Placer le plateau dans le congélateur pendant 45 à 60 minutes pour que les boules durcissent.
5. Faire fondre le chocolat en utilisant la méthode du bain-marie ou simplement au micro-ondes, puis recouvrir chaque boule en les roulant dans le chocolat jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Remettre la boule sur le plateau, de sorte que le chocolat durcisse un peu. Répéter avec les boules restantes. (Vous pouvez remettre un peu le plateau dans le congélateur.)


* Vous pouvez conserver ces truffes au réfrigérateur ou au congélateur. Vous obtiendrez une bouchée légèrement plus tendre en faisant l'option réfrigérateur et cela durera jusqu'à une semaine dans un récipient hermétique.




Laisser un commentaire

Les commentaires sont approuvés avant leur publication.


Voir l'article entier

No-bake cookie dough energy balls
Boules d'énergie sans cuisson à la pâte à biscuits

novembre 26, 2020

Voici une toute nouvelle façon de déguster votre pâte à biscuits: nos boules d'énergie sans cuisson. Elles peuvent être conservées au congélateur jusqu'à 6 mois, de sorte que vous ne manquerez jamais de friandises lorsque vous aurez envie de sucreries.

Voir l'article entier →

Mini Banana & Vanilla Cupcakes with Chocolate Frosting
Petits gâteaux à la banane & vanille avec glaçage au chocolat

novembre 24, 2020

Des petits gâteaux, YAY! Votre anniversaire arrive bientôt? Et bien, si j'étais vous, je demanderais sûrement à un membre de la famille ou à un ami de les préparer pour moi en cette journée unique et mémorable. Vous serez également surpris par son glaçage velouté au chocolat (fait avec notre poudre de Cacao Biologique Pur).

Voir l'article entier →

Superfoods squares (No-bake)
Carrés de superaliments (sans cuisson)

novembre 20, 2020

La gamme de superaliments de RAW Nutritional ne cesse de croître et c'est pourquoi nous avons pu créer cette collation très nutritive sous forme de barres protéinées. Elles sont riches en fibres, en glucides, en protéines et en oméga-3. De plus, cette combinaison de 4 superaliments ne nécessite aucune cuisson.

Voir l'article entier →