Granolas maison et santé (sans sucre raffiné)

décembre 11, 2018

Healthy Homemade Granola (No Refined Sugars)

Granolas maison et santé (sans sucre raffiné)

Sirops de riz brun, sucre, huile végétale, arômes, sucre de canne bio, tocophérols (quoi… ?), jus de canne, glycérine, pectine ... Et pourtant, c'est ce qu'on retrouve dans un granola "santé".

- Oui, mais c'est bio!

Biologique ou non, le sucre de canne est du sucre transformé et raffiné, l'une des premières choses à éviter pour bien traiter son corps et se sentir bien ! Le fait que cela soit biologique ne signifie pas que c'est sain, mais c'est un autre sujet !

Tout cela pour dire, faites votre granola fait maison, en moins de 30 minutes, et vous économiserez de l'argent, du sucre et de l'huile transformée inutiles pour votre corps, et en prime, votre maison sentira comme si vous aviez préparé des desserts depuis les 4 dernières heures.

Essayez cette recette de granola à la vanille simple, rapide et délicieuse. Elle est remplie de fibres, de glucides complexes, de graisses saines et bien sûr de saveurs naturelles ! TLe granola est aussi bien croustillant grâce à l'huile de coco, qui est la clé de cette recette!


Ingrédients (Donne environ 1 tasse et demi)
- 3/4 tasse d'avoine
- 1/3 tasse de pacanes hachées
- 2 cuillères à soupe de graines de citrouille
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée non sucrée
- 1/4 tasse de canneberges séchées
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à thé de sel rose de l'Himalaya

Préparation
1. Préchauffer le four à 350F et tapisser un plat de cuisson de papier parchemin.
2. Dans un bol, ajouter l'avoine, les pacanes, les graines de citrouille, la noix de coco râpée et les canneberges. Mélanger.
3. Ajouter les ingrédients restants et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
44. Étaler sur la plaque de cuisson (photo) et cuire pendant 15 à 20 minutes en remuant le granola à la moitié du temps. Ils deviendront croustillants à mesure qu'ils refroidissent.
Savourez ces granolas sur du yogourt, un bol de smoothie, du gruau, des fruits, etc...

* Attendez que le mélange soit complètement refroidi avant de le mettre dans un bol, sinon il rendra le granola plus mou, et nous voulons tous avoir un granola bien croustillant !




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