Barres s’mores à l’avoine (végétalien)

juillet 25, 2019

Oatmeal S'mores Cookie Bars (Vegan + 3 layers)

Rien de mieux que de présenter ces barres de biscuits à l'avoine S'mores que sur une surface en bois.

Tendres guimauves, chapelure de biscuits Graham et chocolat fondu, il n'y a rien de mieux ... n'est-ce pas?
Ce type de gâterie végétalienne est parfaite pour une nuit chaude d’été (ou même froide). Elle goûte les classiques s’mores, mais sous forme de barres faciles à faire.


Ce type de gâterie végétalienne est parfaite pour une nuit chaude d’été (ou même froide). Elle goûte les classiques s’mores, mais sous forme de barres faciles à faire.

La couche inférieure est une croûte de biscuits à l'avoine.
La couche intermédiaire, avec les pépites de chocolat fondu et les guimauves, est savoureuse.
La couche supérieure est un crumble de biscuits Graham à l'avoine + encore plus de chocolat + encore plus de guimauves ...

Cette recette n'est pas la plus saine, mais elle regorge de saveurs. C'est végétalien et, si vous avez des restrictions alimentaires, vous pouvez toujours changer certains ingrédients pour l'adapter.

Trois couches délicieuses, seulement deux doigts pour en choisir un ou quelques morceaux et un ventre plein : profitez de votre dessert préféré avec cette recette facile et sans gâchis !


Ingrédients (12-16 barres)
Couche inférieure :
1 tasse de gros flocons d'avoine
3/4 tasse de farine tout usage
1/4 tasse deVegan Pro érable et vanille
1/2 tasse de sucre de coco
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 tasse de beurre végétalien ramolli
1 cuillère à thé d'extrait de vanille

Couche du milieu :
3/4 tasse de pépites de chocolat végétalien
1 1/4 guimauves végétaliennes

Couche supérieure :
6 cuillères à soupe de sucre de coco
5 cuillères à soupe d'huile de coco (fondue)
1/2 tasse d'avoine rapide
3/4 tasse de biscuits Graham (écrasés)
5 cuillères à soupe de farine tout usage
2 cuillères à soupe de pépites de chocolat végétalien
1/4 tasse de guimauves végétaliennes

Préparation :
Couche inférieure
1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un moule 8 x 8 avec du papier sulfurisé et réserver.
2. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de cette couche. Remuer jusqu'à ce qu'un type de pâte friable se forme. Presser cette "pâte" dans le moule.
3. Cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que ce soit légèrement doré sur le dessus.
Couche du milieu
4. Saupoudrer les pépites de chocolat et les guimauves de la liste des ingrédients de la couche intermédiaire sur le dessus pour les faire fondre.
Couche supérieure
5. Battre ensemble le sucre de coco et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient légers et crémeux.

6.Incorporer l'avoine, les biscuits Graham écrasés et la farine.
7. Répartisser uniformément des boules de pâte sur les guimauves et étaler la pâte.
8. Remettre au four pendant environ 5 minutes
9. Ajouter les pépites de chocolat et les guimauves restantes.
Placer au four et faire griller 2 minutes ou jusqu'à ce que les guimauves commencent à dorer.

Couper en 12 à 16 portions et dévorer !

* À conserver au réfrigérateur pendant 7 jours dans un récipient hermétique et au congélateur jusqu'à 1 mois

** Recette adaptée de @hellospoonful




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