Biscuits aux bananes (végétalien et santé)

novembre 07, 2019

Vegan & Healthy Banana Cookies

Ces biscuits sont faciles à préparer, ne nécessitent aucun ingrédient compliqué et sont parfaits pour satisfaire une envie de sucré. C'est aussi la recette parfaite pour cuisiner vos bananes très mûres.

Ils peuvent être dégustés froid, sortis du réfrigérateur, réchauffé ou à température ambiante.

Ces biscuits peuvent faire partie de votre petit-déjeuner accompagné d'un smoothie, de fruits ou de vos autres aliments préférés. C’est aussi une excellente collation à emporter avec soi!

Vous pouvez facilement apporter quelques modifications à cette recette pour la rendre sans gluten en changeant la farine. Cette recette est végétalienne (sans gluten), sans sucre raffiné, sans soja et contient une source de protéines de haute qualité.

Mais le point le plus important? Comme ils ont bon goût! Un mélange de biscuit aux pépites de chocolat et de pain aux bananes. Vous ne pouvez pas vous tromper avec ça!

Pour une douzaine de biscuits
Ingrédients
2 bananes en purée
1/3 tasse de lait végétal
1 tasse de farine
1 mesure de poudre de protéines érable et vanille
½ cuillère à thé de poudre à pâte
¼ tasse de pépites de chocolat noir

Préparation
1. Préchauffer le four à 350F.
2. Dans un grand bol, mélanger la purée de banane et le lait végétal.
3. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à ce que la texture soit homogène. Faites attention à ne pas trop le mélanger, car cela pourrait affecter la texture. Il est également normal que le mélange semble plus sec au début, mais, avec l'humidité des bananes, il deviendra plus humide.
4. Former les biscuits avec une cuillère à crème glacée. Mettre au four pendant 15 minutes.
5. Une fois les biscuits prêts, les laisser refroidir avant de manger.
Déguster!

* Conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours et au congélateur pendant un mois.




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