Muffins végétaliens aux fraises
Muffins végétaliens aux fraises
C’est bientôt la rentrée scolaire et ces muffins sauront certainement faire leur place dans votre préparation de repas et dans les boîtes à lunch ! Ça faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné avec la saveur Abondance de baie de la Vegan Pro. J’avais oublié à quel point elle faisait bien ressortir la saveur des baies. Avec l’ajout des fraises c’est idéal!
J’ai utilisé ici des fraises congelées puisque leur goût est plus prononcé et elles sont beaucoup plus juteuses. Je vous recommande donc simplement de congeler quelques fraises de saison pour toujours en avoir sous la main.
Ingrédients (10 muffins)
Préparation :
1. Préchauffez le four à 350°F. Déposez 10 caissettes en papier dans un moule à muffins.
2. Mélanger les ingrédients secs ensemble. Réserver.
3. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients liquides. Incorporer les ingrédients secs en remuant à l’aide d’un fouet. Ajouter les fraises et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.
4. Répartissez la pâte dans 10 moules. Cuire au four entre 25 et 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre. Laissez refroidir complètement sur une grille.
Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional
1 commentaire
Ces muffins sont délicieux !
Je les fais aussi avec un mélange de bleuets et canneberges congelés et ce sont mes préférés !