10 questions pour un(e) végane

En tant que végane, je reçois souvent beaucoup de questions… Dans cet article, je prends le temps de répondre à quelques-unes d’entre elles!

1. Ce n’est pas contraignant d’être végane?

Cela peut facilement sembler contraignant si on ne se renseigne pas sur les produits et recettes véganes qui existent. Plusieurs repas sont véganes de nature et les gens ne s’en rendent pas compte (comme une rôtie au beurre d’arachide, des pâtes sauce marinara, de la ratatouille, une salade de couscous, des noix, etc.). De plus, il est désormais très facile de trouver des recettes véganes sur Internet qui sont extrêmement simples et faciles à réaliser, comprenant toutes des ingrédients se trouvant dans les épiceries grandes surfaces! Dans les dernières années, les produits véganes ont explosé sur le marché, ce qui donne aux consommateurs des possibilités très larges et variées en terme de produits à base de plantes.

2. Manges-tu suffisamment de protéines?

Trop! Ce n’est tellement pas difficile de trouver des protéines végétales que je te garantis que j’en mange beaucoup trop. La tendance que nous devons manger une quantité énorme de protéines a depuis longtemps été déconstruite. Les sources de protéines végétales sont tellement nombreuses: tofu, tempeh, légumineuses, poudre de protéines végétales, protéines végétales texturées (PVT), seitan, quinoa, et j’en passe!

3. Tu n’as pas peur d’avoir des carences (vitamines, fer, calcium, etc.)?

Une personne carnivore peut aussi souffrir de carences si elle ne fait pas attention à son alimentation. Sachant que je mange bien et varié, non, je n’ai pas peur!

4. Je comprends pourquoi tu ne manges pas de viande, mais quel est le problème avec les œufs et les produits laitiers?

Comme je ne suis pas nutritionniste, je ne m’attarderai pas au côté santé de la consommation d’œufs et de produits laitiers, mais je suggère fortement de faire quelques recherches pour comprendre pourquoi ces produits peuvent avoir des effets néfastes. Concernant la souffrance animale, les conditions de vie des vaches laitières et des poules sont tout aussi inhumaines que celles des animaux élevées pour l’abattoir. L’exploitation animale n’est pas seulement liée au décès de l’animal, mais aussi aux conditions qu’on lui impose tout au long de sa vie.

5. Est-ce qu’un régime végétalien fait perdre du poids?

La grande question qui revient si souvent! En tant que végane, je peux manger des frites, des chips, des végé-burgers, des bonbons, etc. (bref, toutes sortes de fritures et sucreries)! Alors, non, un régime végétalien ne fait pas forcément perdre du poids.

6. Ce doit être difficile de manger à l’extérieur (ami(e)s, famille, sorties au restaurant, voyages, etc.)?

Malheureusement, cela dépend beaucoup des gens qui t’entourent… Certain(e)s peuvent être curieux(euses) et tenter de cuisiner végane pour toi! Sinon, j’apporte ma propre nourriture ce qui n’est pas plus difficile que de me faire un lunch pour le travail. Dans les restaurants, il existe désormais énormément d’options véganes. Je conseille toujours de regarder le menu avant de partir pour voir si quelques repas sont véganes ou encore qui peuvent facilement se modifier (par exemple, retirer le fromage sur la pizza)! Pour les voyages, cela peut être plus difficile à l’occasion selon la région où on est, mais on trouve toujours le moyen de se débrouiller!

7. Et le miel? C’est végétalien?

Je pense que ce produit est plutôt controversé dans le monde végane. Pour ma part je n’en mange pas. Le miel provient de l’exploitation des abeilles et certaines méthodes utilisées pour récolter le miel sont très néfastes pour les abeilles.

8. Est-ce que tu t’ennuies de manger des produits d’origine animale?

Absolument pas! J’ai eu une longue transition vers le végétalisme ce qui m’a permis de découvrir des aliments que j’adore et qui, pour moi, remplace à la perfection certaines viandes et fromages. Je peux aussi garantir qu’après plusieurs mois et années, certaines envies finissent par passer et par être comblées par d’autres aliments! Le truc, quand on devient véganes, est de le devenir à son rythme, sans pression ni coupures drastiques.

9. Les plantes aussi ressentent la douleur, non?

Non. Elles n’ont pas de système nerveux central ni de cerveau, donc elles ne peuvent ressentir la douleur.

10. Vas-tu au zoo?

Un peu comme le miel, je pense que ça dépend des véganes! Une personne qui a une alimentation végétalienne peut très bien décider d’aller au zoo. Cependant, une personne qui a un mode de vie végétalien, ne va généralement pas au zoo. Les zoos sont une forme d’exploitation animale où des animaux sont retirés de leur habitat naturel pour vivre dans des conditions souvent difficiles et très anxiogènes. Il s’agit donc ici d’une question d’éthique animale. Bien que j’adore voir des animaux majestueux tels que le gorille et le rhinocéros, je préfère les voir libres dans ma télévision plutôt qu’enfermé dans des enclos!

En espérant que cela réponde à quelques interrogations que certaines personnes peuvent avoir sur l’alimentation végétale et le mode de vie végane!

Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional