Cuisiner, une activité santé!

Es-tu une personne qui cuisine beaucoup? Pour ma part, je n’ai pas toujours cuisiné autant que je le fais aujourd’hui! Quand je suis partie en appartement, il y a quelques années, cuisiner signifiait mettre de l’eau à bouillir pour cuire mes pâtes et chauffer ma sauce au four à micro-ondes. Puis, je suis devenue végétalienne et j’ai commencé à cuisiner beaucoup. Je savais déjà que c’était une activité que j’aimais faire, mais je ne prenais tout simplement plus le temps de le faire.

Cuisiner me rend heureuse pour plusieurs raisons… La découverte de nouveaux aliments et de nouvelles recettes, le petit moment de relaxation que ça me procure et la satisfaction de manger son propre plat!

Pourquoi dire que cuisiner est une activité saine?

1. Un moment social

Si tu aimes cuisiner seul(e), ça devient un moment pour toi uniquement. Mais si tu aimes cuisiner entouré(e) de personnes, que ce soit ton(ta) conjoint(e), tes enfants ou tes ami(e)s, ça devient un beau moment pour socialiser! Ça permet de partager et d’échanger sur nos goûts et de découvrir ensemble de nouvelles saveurs.

2. Un moment pour soi

Si, comme moi, tu préfères cuisiner seul(e), alors tu peux le voir comme un moment pour toi. Cuisiner fait un bien fou à ma santé mentale. Je me recentre sur moi, mes besoins, ma petite bulle. Ça me permet souvent de faire le vide et ça me relaxe!

3. Vivre le moment présent

Je conseille fortement de cuisiner en se créant une petite bulle, loin de son cellulaire. Ça peut devenir un beau moment pour pratiquer la pleine conscience. Regarder les aliments qu’on coupe, les odeurs qui se libèrent, la texture sous nos doigts et le goût dans notre bouche! Porter attention à tous ces petits détails c’est beaucoup plus relaxant qu’on le pense.

4. Varier son alimentation

On le dit souvent, mais cuisiner soi-même ça permet de découvrir de nouveaux aliments et, par le fait même, de varier son alimentation. Plus notre alimentation est variée, mieux c’est! On s’assure d’avoir un peu de tous les nutriments tout en ayant du plaisir à les préparer.

5. Le sentiment de fierté

Finalement, cuisiner son propre repas ça nous rend fier(ère)! Après avoir passé plusieurs minutes en cuisine, quoi de mieux que de s’asseoir pour déguster son propre repas cuisiné avec autant d’amour? C’est tellement satisfaisant et agréable comme sentiment d’accomplissement.

En espérant que cela te donne envie de cuisiner plus souvent et que cette activité te procure autant de bien qu’à moi!

Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional