Mes conseils pour un pique-nique réussi

La saison des pique-niques est COMMENCÉE! Cette activité se place facilement dans mon top 3 de mes activités estivales préférées. Pendant sept ans, j’ai habité dans un petit appartement à Montréal et pour moi, les pique-niques ont longtemps été une façon de m’évader pour manger en nature. Que ce soit dans un petit parc en ville, sur le bord de l’eau ou à la montagne, ça me rend toujours tellement heureuse!

Avant toute chose, il est important de bien se préparer pour partir pique-niquer. Avec le temps, j’ai développé quelques petits trucs pour rendre ces moments parfaitement agréables et les voici!

1. Avoir un ensemble à pique-nique

Ce que tu devrais avoir ? Un joli panier et/ou une glacière, des couverts, de la vaisselle, des bouteilles d’eau, des contenants hermétiques, des serviettes, des lingettes humides, un sac pour les déchets et un autre pour la vaisselle sale, une jolie nappe en tissu ou une couverture!

2. Bien choisir son menu

Le contenu de ton pique-nique devrait varier en fonction de l’activité et de l’endroit où aura lieu le pique-nique. Par exemple, si tu fais une randonnée, apporte quelque chose de très nourrissant et facile à emporter. Si tu comptes manger ton pique-nique sur la plage entre deux baignades, privilégie des aliments rafraîchissants et légers.

3. Gardez les aliments frais

Utilise une glacière et/ou des blocs réfrigérants. Rien de plus désagréable que de manger des aliments qui ont chauffé au soleil…

4. Choisir des aliments faciles à transporter et à manger

Il est préférable d’apporter des aliments dans des contenants hermétiques. Par exemple, des salades, des craquelins, des tartinades (tofu, houmous, fauxmages), des sandwichs, des fruits et légumes, des noix, des muffins et biscuits, etc. Aussi, choisis des aliments qui se mangent bien avec les mains! Apporte des fruits déjà lavés et prêts à manger tels que des raisins, des clémentines, des pommes, des fraises et des baies. Même chose pour les légumes: des carottes, du céleri, des bouquets de chou-fleur et de brocoli. Plusieurs aliments sont à éviter en pique-nique en raison de la chaleur, de leur conservation et du fait qu’ils se transportent mal… Par exemple, évite la crème glacée, les fruits fragiles (bananes, pêches, poires, etc.) et le chocolat.

5. Varier ses aliments (grains entiers, fruits, légumes et protéines)

Pour les grains entiers, tu peux opter pour des salades de riz, de pâtes, de couscous, et de quinoa. Tu peux aussi apporter des sandwichs fait avec du pain complet ou des tortillas, des craquelins, des muffins et/ou biscuits pour le dessert. Pour les protéines, je te suggère des tartinades de tofu, de pois chiches et/ou de cajous qui se mangent parfaitement dans un sandwich comme sur des craquelins!

6. Apporter de l'eau!

Rien de plus désagréable que de mourir de soif après avoir mangé. C’est super important de toujours s’apporter de l’eau ! Tu peux t’amuser à aromatiser ton eau pour faire différent. Ajoute des tranches de citron et/ou de lime, des feuilles de basilic ou de menthe fraîche. Aussi, tu peux apporter ces sachets de Vegan Pro pour un breuvage rapide!

7. Un dernier conseil…

Crée tes sandwichs sur place! Si tu assembles tes sandwichs à l’avance, le pain risque d’être mouillé au moment venu de le manger. Pareil pour tes salades. Coupe et agence les aliments d’avance, mais ajoute la vinaigrette juste avant de la consommer.

Bon pique-nique!

Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional