Pain aux bananes, beurre d'arachide & caramel

février 12, 2021

Banana, Peanut Butter & Caramel Bread

Pain aux bananes, beurre d'arachide & caramel

Qui n'aime pas le pain aux bananes? Quand on pense à nos bananes mûres traînant sur le comptoir, la première chose qui nous vient spontanément en tête est bien souvent le pain aux bananes. J'ai eu l'idée de marier celles-ci avec le goût du beurre d'arachide (le duo parfait!!) ainsi que le caramel. C'est le MEILLEUR pain aux bananes que je n'ai jamais fait, sérieusement, de la bombe!

Ingrédients (Un pain)

Liquides
6 c. à soupe Margarine végétale
2 Grosses bananes mûres, écrasées
1/2 tasse Sucre de Noix de Coco Biologique Pur
1/3 tasse Beurre d'arachide naturel
1/4 tasse Sirop d'érable
1 c. à thé Extrait de caramel (il peut être remplacé par de l'extrait de vanille, mais le goût de caramel sera moins prononcé)
Secs
2 c. à thé Poudre à pâte
1 c. à thé Bicarbonate de soude
1 1/2 tasse Farine tout usage
1 portion Vegan Pro - Caramel au beurre
1 c. à thé Cannelle moulue
Pincée de sel

Préparation

1. Commencez par faire chauffer votre four à 350 °F (180 °C) et recouvrir un moule de 23x13 cm (moule à pain standard) de papier parchemin. Réservez.

2. Faites ramollir la margarine végétale une vingtaine de secondes au micro-ondes. Ajoutez ensuite les bananes réduites en purée, le sucre de coco, le sirop d'érable, le beurre d'arachide naturel et l'extrait de caramel (ou extrait de vanille). Bien mélanger au fouet.

3. Dans un petit bol, mélangez les ingrédients secs ensemble. Ajoutez graduellement ceux-ci aux ingrédients liquides, en mélangeant juste ce qu'il faut pour incorporer.

4. Versez la pâte dans le moule préparé, puis enfournez pour 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

5. À la sortie du four, laissez refroidir 10 minutes avant de démouler. Laissez refroidir totalement avant de couper en tranches.

Conservez 3 jours à température ambiante ou faites congeler sans soucis.

Par Sara Girard
Rédactrice chez RAW Nutritional




Laisser un commentaire

Les commentaires sont approuvés avant leur publication.


Voir l'article entier

Banana & Mango Smoothie (5 ingredients)
Smoothie à la banane & mangue (5 ingrédients)

août 02, 2021

Ajouter de la poudre de Camu Camu à votre smoothie est une délicieuse façon de remplir votre boisson de vitamines C, de nutriments et de saveurs. Cette recette ne nécessite que peu d'ingrédients et est facile à préparer. C'est à essayer!

Voir l'article entier →

Mini Vegan Twix Bites
Mini bouchées véganes façon Twix

juillet 29, 2021

Savourez ces tendres bouchées au chocolat et au caramel. Leur goût est complètement trompeur, car elles sont si similaires aux barres Twix originales. Vous pouvez les conserver jusqu'à deux mois dans votre congélateur pour un dessert rapide.

Voir l'article entier →

Strawberry Shortcake Mug Cake
Mug cake façon « Shortcake » aux fraises

juillet 27, 2021

Les mug cakes ont toujours été un incontournable, et on ne s'en lasse pas. Prêt en seulement cinq minutes, ce shortcake aux fraises est tout à fait délicieux. La saison des fraises est presque terminée, alors dépêchez-vous!

Voir l'article entier →