BOULES D'ÉNERGIE ORANGE-CHOCOLAT

Plusieurs mots pourraient décrire cette délicieuse création qui ne contient pourtant que 4 ingrédients. Je ne sais même pas par où commencer. Je vais vous nommer ceux qui me viennent d’abord à l’esprit en croquant dans ces boules de bonheur :

• Chocolaté
• Orangé
• Sucré
• Tendre et moelleuse
• Remplies de nutriment

5 mots qui décrivent très bien ces boules d’énergie cacao et orange.
Cependant, j'aurais pu aussi ajouter des termes comme : sain, super aliments, végétalien, paléo, sans produits laitiers, sans gluten, facile à faire, sans sucre raffiné et bien plus encore !

La poudre de cacao ajoute un riche goût chocolaté et fournit des tonnes d'antioxydants et de vitamines. De plus, le goût est parfait lorsqu'il est mélangé aux jus et zeste d'orange frais.

Cette recette se fait rapidement, est composée de seulement 4 ingrédients accessibles et ensuite se nettoie très facilement.

Ces boules sont la collation parfaite sur la route, ni trop grandes, ni trop petites ! Vous pouvez choisir d'en prendre 1 comme collation, 2 comme dessert, ou plus si vous voulez quelque chose d'un peu plus consistant et copieux.

Ingrédients pour 12-15 boules (selon la taille que vous souhaitez)
1 tasse de noix de cajou
3/4 tasse de dattes Medjool fraîches
2 cuillères à soupe de Cacao Raw Nutritional 100% Pure
2 cuillères à soupe de jus d'orange + zeste d'orange

Préparation
1. Si vos dattes ne sont pas fraîches ou un peu sèches, les laisser tremper un peu dans l'eau bouillante pour les rendre plus moelleuses et juteuses.
2. Au robot culinaire, ajouter les noix de cajou, les dattes (égouttées), le zeste de toute l'orange et le jus d'orange.
3. Mélanger pendant 20 à 30 secondes, jusqu'à obtenir une texture collante.
4. Rouler la pâte en boules et les conserver au réfrigérateur.
Remarque : Pour avoir une texture plus intéressante, vous voulez encore avoir des morceaux de noix de cajou dans votre mélange.

* Ils se conserveront environ 5 à 7 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.