Bol de smoothie au caramel et maca

Ce bol de smoothie estival est EXTRA protéiné. L’utilisation de la Vegan Pro, poudre de protéines végétales, permet d’ajouter 20 g de protéines au smoothie. En plus, l’ajout des noix de cajou permet également d’augmenter l’apport en protéines végétales. 

Une recette à consommer en déjeuner, en collation, après un entrainement ou un effort physique. Pour les garnitures, elles sont toujours optionnelles et ajustables selon vos goûts. Par contre, je recommande celles proposées dans cette recette pour obtenir un bon apport en glucides et un délicieux goût de pêche qui se marie très bien avec le goût du maca et du caramel.

Ingrédients (1 smoothie)
1/4 tasse Noix de cajou
1 tasse Boisson d’avoine à la vanille
1 demie Banane congelée 
1 c. à thé Maca Biologique Pur
1 portion Vegan Pro – Caramel au beurre

Garnitures (au goût)
Granola
Quartiers de pêche
Noix de coco râpée
Graines de Chia Biologique

Préparation : 

1. Dans un bol, couvrir les noix de cajou d’eau bouillante et laisser tremper environ 30 minutes. Rincer sous l’eau froide et égoutter.

2. Dans un mélangeur, déposer les noix de cajou avec le reste des ingrédients (sauf la garniture) et broyer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse.

3. Verser le smoothie dans un bol et garnir!

Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional