Mug cake au chocolat & à la menthe

Quoi de mieux qu’un gâteau au chocolat et à a menthe pour le temps des Fêtes? Il s’agit du duo de saveur le plus POPULAIRE de la saison et je comprends pourquoi, c’est si bon! Ce petit gâteau est parfait pour une petite collation rapide, mais extrêmement décadente.

Je m’imagine parfaitement la manger après une journée passée à l’extérieur, avec mes petites joues rouges et un bon café!

Ingrédients (Une portion)

1 c. à soupe Beurre végétalien, fondu
1/4 tasse Boisson végétale à la vanille non sucrée
1/4 c. à thé Extrait de menthe poivrée
2 c. à soupe Sucre de Noix de Coco Biologique Pur
2 c. à soupe Cacao Biologique Pur
4 c. à soupe Farine tout usage non blanchie
1/4 c. à thé Poudre à pâte
Pincée de sel

Garniture (optionnelle)

Pépites de chocolat noir
Canne de bonbon, hachée

Préparation

1. Dans une tasse, mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce que la texture soit lisse et homogène.

2. Garnir avec les pépites de chocolat et la canne de bonbon, si désiré.

3. Cuire 2 minutes au four à micro-ondes.

Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional