Blondies façon « Brioches à la cannelle »

avril 08, 2021

Blondies façon « Brioches à la cannelle »

Ces blondies sont de la bombe. Sérieusement, c’est LE meilleur dessert que j’ai pu créer récemment! Si vous êtes fan des brioches à la cannelle, imaginez ça sur un blondie..., Oh mon dieu, c’est une tuerie! Vous ne serez pas capable de vous arrêter à manger juste un carré, croyez-moi!

Ingrédients (12 blondies)
5 c. à soupe Margarine végétalienne, ramollie
1/2 tasse Cassonade
1/2 tasse Boisson végétale
½ c. à thé Extrait de vanille
1 c. à thé Poudre à pâte
½ c. à thé Cannelle moulue
2 c. à soupe Vegan Pro - Érable Vanille
Pincée de sel
1 ¼ tasse Farine tout usage

Garniture
1 c. à soupe Margarine végétalienne, ramollie
3 c. à soupe Cassonade
½ c. à thé Cannelle moulue

Glaçage
1 c. à soupe Margarine végétalienne, ramollie
1/2 tasse Sucre à glacer
Un peu de boisson végétale, si nécessaire

Préparation

1. Commencez par faire préchauffer votre four à 350 °F (180 °C) et recouvrir un moule de 8x8 pouces (20x20 cm) de papier parchemin. Réservez.

2. Faites ramollir la margarine végétale une vingtaine de secondes au micro-ondes. Ajoutez à celle-ci la cassonade, la boisson végétale et l'extrait de vanille et mélangez au fouet.

3. Dans un petit bol, mélangez les ingrédients secs ensemble, de la poudre à pâte à la farine tout usage. Ajoutez graduellement ceux-ci au mélange humide, en remuant juste ce qu'il faut pour incorporer.

4. Étenre la pâte dans le moule préparé.

5. Pour la garniture: Dans un petit bol, faites ramollir la margarine de 15 à 18 secondes au micro-ondes, puis ajoutez la cassonade et la cannelle moulue. Mélangez. Étendre la garniture, à l'aide d'un pinceau, sur le dessus de la pâte, puis enfourner dans le four préchauffé pour 20 minutes.

6. Pour le glaçage: Faites ramollir la margarine une quinzaine de secondes au micro-ondes, puis ajoutez à celle-ci le sucre à glacer tamisé et un peu de boisson végétale et mélangez jusqu'à l'obtention d'un glaçage crémeux.

7. Une fois votre blondie totalement refroidi (et démoulé), glacez celui-ci à l'aide d'une poche à douille si désiré. Laissez le glaçage figer avant de couper en carrés et dégustez!

Par Sara Girard
Rédactrice chez RAW Nutritional




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