Granola protéiné coco-caramel

Le granola est probablement l'une de nos garnitures préférées. Il regorge de nutriments et vous gardera rassasié tout au long de la journée ou consiste en une collation rapide si vous avez une fringale.

Celui-ci est excellent sur les yogourts à la noix de coco, avec de la compote de pommes et/ou des fruits frais. Également, nous en avons créé une deuxième version où vous pouvez remplacer les graines de citrouille et de tournesol par des noix de Grenoble et des pacanes. Un réel régal!

Psssst: Avec de la clémentine, de l'ananas et de la pomme grenade... un DÉLICE!

Ingrédients

6 tasses Flocons d'avoine
1 tasse Vegan Pro - Caramel au Beurre
250g Graines de citrouille écalées non salées
250g Graines de tournesol écalées non salées
2 c. à thé Cannelle moulue
¼ c. à thé Muscade moulue
½ tasse Huile de noix de coco, fondue
1 tasse Lait de noix de coco
½ tasse Sirop d'érable, facultatif
Une pincée de sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 325°F. Tapissez une plaque de cuisson de papier d'aluminium.

2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la Vegan Pro, les graines de citrouille, les graines de tournesol, la cannelle et la muscade.

3. Dans un autre petit bol, fouettez l'huile de noix de coco, le lait de noix de coco, le sirop d’érable (facultatif) et le sel. Incorporez au mélange de flocons d'avoine et bien mélanger.

4. Étendre uniformément la préparation sur la plaque de cuisson. Cuire au four pendant 25 à 35 minutes en remuant le granola aux 5-10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et croustillant. Laissez refroidir.

* Le granola se conserve dans un contenant hermétique à la température de la pièce pendant environ un mois.

Par Your Wellness Corner
Rédactrices chez RAW Nutritional