Pouding de chia canneberges et orange

Inspirée par les saveurs de saison, je vous ai préparé un pouding de chia avec nos belles canneberges d’ici! Idéal à préparer le weekend pour faciliter la semaine à venir, que ce soit pour les déjeuners ou les collations.

On aime les poudings de chia pour leur simplicité, leur goût, et aussi parce qu’on peut varier les saveurs à l’infini. Vive les poudings de chia! J’ajoute souvent une cuillère à soupe de protéine pour les rendre encore plus soutenants. 

Ingrédients (1 portion)
- 2 c. à soupe de Graines de Chia
- 1 c. à soupe de protéine Vegan Pro Érable Vanille
- 1 c. à soupe de canneberges séchées
- 1 c. à soupe de zeste d’orange
- ¼ tasse de jus d’orange fraîchement pressé
- ¾ tasse de boisson de soya non sucré
- 1 pincée de cardamome
- Optionnel : ½ tasse de yogourt à ajouter au moment de servir

Préparation
Déposer tous les ingrédients (sauf le yogourt) dans un contenant hermétique. Bien mélanger, puis laisser reposer au frigo toute la nuit.
Et tant qu’à tout sortir pour en faire un… j’en prépare toujours au minimum deux ou trois! Ce n’est pas plus compliqué une fois installée.

Par Marisol Turcot
Rédactrice chez RAW Nutritional