Bouchées croquantes au chocolat

J’adore cuisiner des recettes simples, rapides, mais surtout utiles, comme ces bouchées croquantes qui sont, oui très délicieuses, mais surtout très pratiques à avoir dans son réfrigérateur en tout temps. Elles permettent de boucher un creux à n’importe quel moment de la journée.

Personnellement, mon copain et moi les mangeons avec un petit café chaud et le combo est parfait. Sinon, juste avant (ou même après) un entraînement c’est super aussi! La Poudre de Cacao Biologique Pur de RAW Nutritional fait une belle différence dans cette recette. Chaque cacao est différent et il est important de cuisiner avec une poudre de cacao de qualité pour de meilleur résultat et un goût exquis!

Ingrédients (25 bouchées)
1/2 tasse Beurre végane
1/2 tasse Sucre de Noix de Coco Biologique Pur
1 1/2 tasse Flocons d'avoine à cuisson rapide
1/2 tasse Graines de citrouille, salées
1/2 tasse Noix de coco râpée non sucrée
1/4 tasse Cacao Biologique Pur

Préparation

1. Préchauffez le four à 400 °F et tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.

2. Dans une petite casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre et le sucre pendant 5 minutes. Porter à ébullition à feu moyen-vif et laisser bouillir, sans remuer, pendant 3 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes.

3. Entre-temps, dans un bol, mélangez le reste des ingrédients. Versez la préparation de sucre et bien mélanger.

4. Déposez le mélange sur la plaque et formez un rectangle de 9 x 7 po, en pressant avec les doigts pour s'assurer que la préparation est très compacte.

5. Cuire 10 minutes au four. Laisser refroidir 1 heure avant de briser le rectangle en 25 bouchées.

Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional