Délicieux Crumble aux fraises

La période des fraises est enfin arrivée! Depuis quelques semaines déjà, les fraises embellissent nos épiceries de leur belle couleur rouge vif.

Chaque été, j’en profite pour aller en cueillir une très grande quantité. Cela me permet de créer et cuisiner plusieurs recettes mettant de l’avant ce délicieux petit fruit!

Quand j’ai commencé à consommer la poudre de protéines Vegan Pro à saveur Vanille – Érable, je la mélangeais toujours avec des fraises congelées et le goût était parfait! J’ai alors décidé de mélanger ces deux saveurs et de créer une recette! Quoi de mieux qu’un bon crumble pour le tester? Devinez quoi, c’est une réussite!

Ingrédients (4 portions)
2 tasses Fraises en Morceaux
1 c. à soupe Jus de Citron
1 c. à soupe Fécule de Maïs
1 c. à soupe Sirop d’Érable
1 c. à thé Extrait de Vanille
¼ c. à thé Cannelle Moulue
Crumble
¼ tasse Huile de Coco
1 c. à soupe Sirop d’Érable
1 c. à thé Extrait de Vanille
½ tasse Flocons d’Avoine
¼ tasse Farine Tout-Usage
1 portion Vegan Pro Vanille-Érable
Une pincée de sel

Préparation
1. Préchauffer le four à 350 °F.
2. Dans un bol, combiner les fraises, le jus de citron, la fécule de maïs, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et la cannelle ensemble. Verser dans un plat allant au four de 9 x 5 po.
3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour le crumble.
4. Verser la préparation pour le crumble sur les fraises.
5. Cuire au four pendant 40 minutes.