Crêpes Protéinées, Végétaliennes & Ultra Moelleuses

septembre 21, 2018

Fluffiest Vegan Protein Pancakes

Cette recette est parfaite les jours de pluie où vous voulez manger quelque chose de réconfortant, chaud, léger et moelleux !

Je suis sûre que vous aimerez cette recette autant que moi.
Ces crêpes sont légères, moelleuses, épaisses et n'auront aucune difficulté à absorber le délicieux sirop, la confiture, le beurre d'arachides ou le chocolat fondu que vous verserez par-dessus !

Il n'y a pas de compote de pommes ou de bananes dans cette recette. C’est presque un gâteau, mais sous forme de crêpes ! Si vous cherchez des recettes de crêpes plus saines, parcourez notre section recettes pour en trouver une. Nous avons plusieurs recettes saines. CEPENDANT ! Parfois, il est très bien d’avoir un équilibre entre des aliments plus sains et moins sains.

Des protéines ont été ajoutées à cette recette, mais vous pouvez retirer la poudre de protéines et la remplacer par de la farine !

Ingrédients (1 ou 2 portions)
- 2/3 tasse de farine blanche nature
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à thé de vinaigre de cidre de pomme
- 1/2 tasse de lait sans produits laitiers
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
.
Préparation
1. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs jusqu'à homogénéité.
2. Ajouter les ingrédients humides et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. La texture doit être liquide, mais épaisse.
3. Chauffer une poêle à feu moyen doux et enduire d'un spray antiadhésif ou d'huile.
4. Verser la pâte dans la poêle (la quantité de pâte dépend de la grosseur de vos crêpes) et cuire pendant 20 à 30 secondes avant de retourner délicatement les crêpes. Des bulles devraient commencer à se former avant de la retourner. Cuire aussi de ce côté pendant encore 20 secondes.
5. Répéter avec le reste de la pâte.
Garnir de tout ce que vous voulez : sirop, confiture, chocolat, fruits, granola, beurre d'arachides, yogourt végétalien, crème glacée végétalienne, il n'y a pas de limites ! Alors, servez-vous et dégustez !



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