Croustade de petits fruits

Ahhhhh les fraises, les framboises et les bleuets! Trois merveilleux petits fruits dont tout le monde raffole!

Le temps des récoltes de ces petits délices si bons en bouche approche à grands pas. Heureusement, j'ai la solution afin de ne pas gaspiller aucun de vos petits fruits fraîchement cueillis. Une croustade de petits fruits!

Tu peux même en cuisiner plusieurs et les déposer au congélateur pour te faire de petites réserves. La recette a un goût unique grâce au Vegan Pro Abondance de baies, c'est simplement WOW!

Je te promets que la recette est tout aussi bonne avec des petits fruits surgelés, tu peux donc la cuisiner à tout moment de l'année.

Ingrédients (12 portions)

1 ½ tasse Farine d'avoine
¾ tasse Farine d'amande
½ tasse Vegan Pro - Abondance de Baies
¼ tasse Beurre végétal, fondu
⅓ tasse Sirop d'érable

2 tasses Bleuets
1 tasse Fraises
1 tasse Framboises
2 c. à soupe Sirop d'érable
2 c. à soupe Fécule de maïs

¾ tasse Flocons d'avoine
1 c. à soupe Sirop d'érable
2 c. à soupe Beurre végétal, fondu

Préparation

1. Préchauffez le four à 350 °F.

2. Dans un grand bol, déposez tous les ingrédients secs. Mélangez.

3. Ajoutez le beurre et le sirop d'érable. Mélangez avec une cuillère, puis à nouveau avec vos mains, vous obtiendrez une pâte épaisse.

4. Beurrez un plat de cuisson 8x8.

5. Mettre le mélange obtenu précédemment et le presser à l'aide d'une spatule. Répartir de façon uniforme le mélange au fond du plat de cuisson.

6. Dans un second bol, mélangez les petits fruits, le sirop d'érable et la fécule de maïs. Ajoutez le mélange sur la base de la croustade.

7. Dans un autre bol, mélangez les flocons d'avoine, le sirop d'érable et le beurre fondu. Déposez le tout sur le mélange de petits fruits.

8. Mettre au four pour 35-40 minutes.

Par Popote ta vie
Rédactrice chez RAW Nutritional