Brownie fondant à la citrouille et à l'érable

Oui, vous allez dire que « ceci est juste une autre recette de brownie ». Et bien non! En avez-vous déjà fait un avec du sirop d'érable, de la purée de citrouille et notre célèbre Vegan Pro? Je parie que votre réponse est « non ». Nous vous promettons que vous ne serez pas déçus!

C'est une merveilleuse idée de cadeau pour la saison des Fêtes qui approche. Emballez-les dans une jolie petite boîte avec du papier parchemin, enveloppée dans des rubans. Je suis certaine que votre famille et vos amis apprécieront cette attention!

Ingrédients (9 à 12 portions)

Secs
1 ½ - 2 tasses Farine tout usage
½ tasse Vegan Pro - Érable Vanille
½ tasse Cacao Biologique Pur
¾ tasse Cassonade
1 ½ c. à thé Bicarbonate de soude
½ c. à thé Sel
1 tasse Morceaux de chocolat végétalien mi-sucré

Liquides
2 ½ tasses Purée de citrouille
½ tasse Huile végétale
2 c. à soupe Sirop d'érable
1 c. à thé Extrait de vanille

Pour garnir
1 tasse Pépites de chocolat végétalien mi-sucré
1 c. à soupe Shortening végétal (Crisco)

1. Tamisez ensemble tous vos ingrédients secs (moins les morceaux de chocolat mi-sucré) dans un grand bol et mélangez.
2. Ensuite, ajoutez la purée de citrouille, l'huile végétale, le sirop d'érable et l'extrait de vanille. Mélangez tous les ingrédients ensemble à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. La pâte deviendra épaisse. Enfin, incorporez la tasse de morceaux de chocolat.
3. Versez votre pâte dans un moule en verre 9x13 vaporisé. Cuire au four à 350 °C pendant environ 25 minutes.
4. Lorsque les brownies sont refroidis, faites fondre les pépites de chocolat et le Crisco et versez sur les brownies dans le moule.
5. Coupez les brownies en 9 ou 12 morceaux. Dégustez!

Par Christa Maria
Rédactrice chez RAW Nutritional