Vinaigrette « Green Goddess »

La fraîcheur est au rendez-vous avec cette recette de vinaigrette absolument savoureuse. Ça fait changement des vinaigrettes plus classiques. On sort de nos vielles pantoufles pour essayer quelque chose de nouveau avec la formule verte Alkaline! Pour en savoir plus sur cette formule, clique ici. 

Cette vinaigrette est déjà riche en saveur. Je recommande donc une salade toute simple avec laquelle la manger comme de la laitue, concombre et poivron vert. Vous pouvez garnir de graines de citrouille et de chanvre pour couronner le tout!

Ingrédients (1 tasse) 

1 Gousse d’ail
1/2 tasse Épinards
1/3 tasse Huile d’olive extra vierge 
1/4 tasse Mayonnaise végane
2 c. à soupe Levure alimentaire 
1 c. à soupe Moutarde Dijon
1 c. à soupe Sirop d’érable
1 c. à soupe Jus de lime 
2 c. à thé Assaisonnement à salade
1 c. à thé Formule Verte Alkaline 
Sel et poivre

Préparation : 

1. Dans un mélangeur, broyer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.

Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional