Mi-cuit pour deux 

Les gâteaux mi-cuits sont mes desserts préférés. J’ai toujours adoré le chocolat et j’ai un faible pour le milieu fondant de ce dessert chocolaté. Je ne comprends même pas pourquoi je n’ai pas créé cette recette plus tôt! 

La variété de produits de RAW Nutritional m’a permis de créer cette délicieuse recette à l’aide du cacao, des graines de lin et de leur sucre de noix de coco. Tout ce qu’il faut pour un beau succès!

Ingrédients (2 portions)
2 c. à soupe Cacao Biologique Pur
2 c. à soupe Farine tout usage non blanchie
1 c. à soupe Graines de Lin Moulues Biologiques
Pincée de sel
70g Chocolat noir, en morceaux
3 c. à soupe Margarine végétale
2 c. à soupe Sucre de Noix de Coco Biologique Pur
1 c. à thé Extrait de vanille

Préparation : 
1. Préchauffer le four à 400 °F. Huiler légèrement un petit ramequin d’une contenance de 180 ml.

2. Dans un bol, mélanger le cacao, la farine, les graines de lin et le sel.

3. Dans un bol, déposer le chocolat, la margarine et le sucre. Faire fondre au four à micro-ondes environ 30 secondes. Ajouter la vanille et mélanger. Ajouter les ingrédients secs et mélanger.

4. Verser la préparation dans le ramequin et cuire 10 minutes au four. Saupoudrer du sucre à glacer avant de servir (optionnel). 

Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional