MUFFINS À L’ÉRABLE, AMANDES ET BLEUETS (Protéinés)

janvier 14, 2019

MAPLE,  ALMOND & BLUEBERRY MUFFINS (Protein)

MUFFINS À L’ÉRABLE, AMANDES ET BLEUETS (Protéinés)

Essayez ces muffins aux bleuets ; déguster un soupçon d'érable, d'amande et de fruits frais : un trio totalement gagnant !
Savourez-les au petit-déjeuner avec un bol de smoothie ou un yogourt non laitier, comme collation lorsque vous êtes en déplacement ou à tout moment où vous voulez une gâterie fraîche et sucrée !

Le Vegan Pro à l'érable et à la vanille aide à sucrer la recette, ajoute un peu de protéines aux muffins et les garde super moelleux !
De plus, nous n'avons pas été de main morte sur les bleuets, nous voulions une recette fruitée, mais n'hésitez pas à en réduire la quantité !

Ingrédients (12 muffins)
- 1/3 tasse de farine d'avoine
- 1 tasse de farine d'amande
- 2 mesures de Vegan Pro érable et vanille
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à thé de vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillères à soupe de beurre d'amande
- 1/2 tasse de sucre de coco
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 1 1/2 tasse de bleuets
- Flocons d'érable pour garnir


Préparation :
1. Préchauffer le four à 350 °C.
2. Dans un petit bol, mélanger la farine de lin avec de l'eau et réserver 10 minutes.
3. Pendant que la farine de lin s'épaissit, ajouter la farine d'avoine, la farine d'amande, le Vegan Pro, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un bol moyen. Bien mélanger.
4. Ajouter le vinaigre de cidre de pomme, le sucre de coco au beurre d'amande et l'extrait de vanille aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à homogénéité.
5. Incorporer les bleuets et verser dans un moule à muffins graissé.
6. Saupoudrer de flocons d'érable sur le dessus et cuire au four pendant 25 minutes.




Laisser un commentaire

Les commentaires sont approuvés avant leur publication.


Voir l'article entier

Banana & Mango Smoothie (5 ingredients)
Smoothie à la banane & mangue (5 ingrédients)

août 02, 2021

Ajouter de la poudre de Camu Camu à votre smoothie est une délicieuse façon de remplir votre boisson de vitamines C, de nutriments et de saveurs. Cette recette ne nécessite que peu d'ingrédients et est facile à préparer. C'est à essayer!

Voir l'article entier →

Mini Vegan Twix Bites
Mini bouchées véganes façon Twix

juillet 29, 2021

Savourez ces tendres bouchées au chocolat et au caramel. Leur goût est complètement trompeur, car elles sont si similaires aux barres Twix originales. Vous pouvez les conserver jusqu'à deux mois dans votre congélateur pour un dessert rapide.

Voir l'article entier →

Strawberry Shortcake Mug Cake
Mug cake façon « Shortcake » aux fraises

juillet 27, 2021

Les mug cakes ont toujours été un incontournable, et on ne s'en lasse pas. Prêt en seulement cinq minutes, ce shortcake aux fraises est tout à fait délicieux. La saison des fraises est presque terminée, alors dépêchez-vous!

Voir l'article entier →