Crêpes au citron, graines de pavot & matcha

mars 08, 2021

Matcha Glaze Lemon Poppy Seed Pancakes

Crêpes au citron, graines de pavot & matcha

Êtes-vous tannés de prendre le même déjeuner tous les jours? Pimentez les choses avec ces crêpes au citron, graines de pavot & coulis de matcha! Ces crêpes sont SUPER moelleuses, savoureuses et sont rapides à préparer!

Ingrédients (5 grandes crêpes)
Crêpes
1 tasse Boisson végétale
1 ½ tasse Farine
2 c. à soupe Sirop d'érable
1 c. à soupe Poudre à pâte
Le zeste d'un citron
Le jus d'un demi citron de taille moyenne
1 c. à thé Extrait de vanille
1 c. à thé Graines de pavot
¼ c. à thé Sel
Coulis au matcha
½-⅓ tasse Sucre à glacer
3 c. à thé Jus de citron
1 c. à thé Poudre de Matcha Biologique Pur
½ c. à thé Sirop d'érable

Préparation

1. Ajoutez la boisson végétale, le jus de citron et la vanille dans un bol. Mélangez et laissez reposer environ 3 à 5 minutes.

2. Dans un autre bol, combinez la farine, la poudre à pâte et le sel.

3. Ensuite, incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Bien brasser.

4. Enfin, ajoutez le sirop d'érable, les graines de pavot et le zeste de citron. Mélangez et votre pâte à crêpes est prête!

5. Pour faire le coulis, ajoutez les ingrédients dans un petit bol et combinez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.

6. Faites cuire les crêpes à feu moyen en enduisant légèrement la poêle d'une huile à cuisson.

7. Garnissez avec le coulis au matcha, et vous pouvez désormais les déguster!

Par Christa Maria
Rédactrice chez RAW Nutritional




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