Mini bouchées véganes façon Twix

Du chocolat, du caramel, des petites bouchées santé et savoureuses prêtes en tout temps pour rassasier une envie de sucrée… Nos mini bouchées véganes façon Twix vous donneront l’eau à la bouche! Pour découvrir notre recette, c’est juste ici:

Préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de congélation : 10 minutes

Ingrédients (9 bouchées)
Caramel
1 tasse (190 g) Dattes Medjool bien tassées, dénoyautées
3 c. à soupe Beurre de tournesol ou tout autre beurre de graines, de noix ou d'arachide au choix (nous avons utilisé le beurre de tournesolSunbutter)
4 à 6 c. à soupe Eau, selon la texture finale désirée
1 pincée Fleur de sel

Croûte
Le caramel préparé ci-haut
2/3 tasse Vegan Pro - Caramel au Beurre

Enrobage
80g Chocolat végétalien noir, fondu (environ 5 minutes dans un bain-marie)

Préparation

1. Tremper les dattes dans l'eau chaude pendant 10 minutes. Une fois ramollies, retirez l'eau et ajoutez les dattes dans le récipient d'un robot culinaire ou d'un mélangeur.

2. À l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur, réduire tous les ingrédients pour le caramel jusqu'à consistance lisse et homogène. Versez dans un bol moyen et réserver.

3. Mélangez les ingrédients pour la croûte jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.

4. Dans un petit bol rectangulaire, répartir la pâte et bien l'aplatir. Puis, étendre le chocolat fondu sur le dessus.

5. Congeler jusqu'à ce que le chocolat soit figé (environ 8-10 minutes). Coupez en petites bouchées et servir.

Se conservent au congélateur jusqu'à 2 mois.

Par Your Wellness Corner
Rédactrices chez RAW Nutritional