Brownies des Fêtes choco-menthe

Une belle idée de recette pour le temps des Fêtes à faire avec les enfants! Ces brownies risquent de ne même pas voir la fin de la journée tant ils sont bons. Ici, la Vegan Pro sert non seulement au goût, mais est aussi utilisée comme agent liant (en remplacement des œufs) et ça permet d’obtenir une texture idéale. 

Si vous n’aimez pas le combo choco-menthe, simplement omettre l’extrait de menthe.

Ingrédients (8 sapins)

1 tasse Farine tout usage non blanchie
3/4 tasse Cacao Biologique Pur
2 c. à soupe Vegan Pro – Chocolat
1/2 c. à thé Bicarbonate de soude
1/2 c. à thé Poudre à pâte
1/4 c. à thé Sel
3/4 tasse Huile de canola
1/2 tasse Eau
1/2 tasse Cassonade, tassée
1 c. à thé Extrait de vanille
1 c. à thé Extrait de menthe
1/3 tasse Pépites de chocolat noir

Décoration
Gel décoratif, couleur au choix
4 Cannes de bonbon à la menthe

 

Préparation : 

1. Préchauffer le four à 350°F et tapisser un moule de 8 x 8 po de papier parchemin.

2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Réserver.

3. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients liquides ensemble jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène. Incorporer le mélange sec graduellement en remuant constamment. Ajouter les pépites de chocolat noir.

4. Répartir le mélange uniformément dans le moule et cuire 20 minutes au four.

5. Laisser tiédir. Couper le brownie en deux sur la longueur. Avec chaque morceau, couper 4 sapins et décorer!


Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional