Popsicles à la napolitaine

Depuis le temps que je voulais réaliser des popsicles maison! Hourra, ce jour est venu et c’est terriblement simple, je me demande pourquoi je m’en suis privé aussi longtemps! Je me suis rappelé la crème glacée que ma mère nous achetait toujours quand nous étions enfant, la napolitaine et c’est avec ce souvenir que j’ai créé ces popsicles à la napolitaine: chocolat, vanille et fraises, un régal! Mes enfants en redemandent sans cesse!

Ingrédients (7 popsicles)

Couche de chocolat
2/3 tasse Lait de coco
3 c. à soupe Sirop d'érable
2 c. à soupe Vegan Pro - d'arachide naturel
2 c. à thé Cacao Biologique Pur
½ c. à thé Extrait de vanille

Couche de vanille
1 Petite banane mûre (pas congelée)
1/3 tasse Lait de coco
2 c. à soupe Vegan Pro - Érable Vanille

Couche de fraises
1/3 tasse Fraises fraîches
1/4 tasse Yogourt végétal à la vanille
2 c. à soupe Sirop d'érable

Préparation

1. Faites les différentes couches dans trois bols séparés, en commençant par le chocolat, suivi de la vanille et des fraises.

2. Répartir quelques cuillères à soupe dans chaque moule à popsicles, les unes après les autres, jusqu'à l'obtention de 7 sucettes glacées. Tapez le moule sur votre comptoir entre chaque couche afin que le mélange descende bien jusque dans le fond.

3. Congelez pour 3 heures minimum avant de démouler. Dégustez.

Par Sara Girard
Rédactrice chez RAW Nutritional