Coupes protéinées au chocolat et aux amandes sans cuisson

 

Une collation parfaite après l'entraînement ou le soir prête pour vous dans le réfrigérateur quand vous en avez besoin? C'est un oui!

 

Ingrédients (pour 24 mini coupes ou 12 coupes régulières)

Ingrédients pour la base
1 ⅓ tasse Avoine
¼ tasse Beurre d'amande
¼ tasse Sirop d'érable

Couche du milieu
½ tasse Beurre d'amande
1 c. à thé Sirop d'érable
1 portion Vegan Pro - Érable Vanille 

Couche supérieure
1 tasse Pépites ou de morceaux de chocolat végétalien
Pincée de sel de mer (facultatif)
Arroser de beurre d'amande ou de beurre de biscuit (facultatif) 

 

Préparation :

1. Incorporer les ingrédients de base ensemble dans un bol, puis presser le mélange dans un moule à muffins en silicone. Placer au congélateur le temps de passer à l'étape suivante.

2. Pour la couche intermédiaire, mélangez d'abord le beurre d'amande et le sirop d'érable. Incorporez ensuite lentement la poudre de protéine jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.

3. Retirez le moule à muffins du congélateur et tassez la couche intermédiaire. Remettez-le ensuite au congélateur.

4. Ensuite, faites fondre le chocolat végétalien jusqu'à consistance lisse. Sortez à nouveau le plateau du congélateur et recouvrez chaque tasse d'une fine couche de chocolat.

5. Placer au réfrigérateur et réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat ait durci.

6. Retirer les tasses du plateau et (éventuellement) garnir de sel de mer et de beurre d'amande ou de biscuit.


Notes : 

• L'utilisation d'un moule à muffins en silicone est recommandée pour un retrait facile.
• Vous pouvez utiliser un moule à muffins antiadhésif, mais vous aurez peut-être besoin d'un couteau pour vous aider à retirer les moules.

 

Par Christa Maria
Rédactrice chez RAW Nutritional
site web : dishingupplants.com
Instagram @christa.maria