Barres protéinées au chocolat sans cuisson

Nous n'avons jamais assez de collations rapides et nutritives, n'est-ce pas?! Cette recette est parfaite pour le meal prep! 

Ingrédients (12 barres)

1 tasse Beurre d'amande
2 portions Vegan Pro - Chocolat
¼ tasse Sirop d'érable
2 c. à soupe Farine d'amande
2 c. à soupe Cacao Biologique Pur
½ c. à soupe Extrait de vanille
3 c. à thé Huile de noix de coco
¼ c. à café Sel
1 tasse Pépites de chocolat

Préparation : 

1. Mélanger tous les ingrédients, moins les pépites de chocolat et l'huile de noix de coco, dans un bol. Mélangez avec vos mains jusqu'à ce qu'il devienne comme une consistance de pâte.

2. Tapisser un petit plat allant au four de papier sulfurisé et presser la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien répartie au fond du plat.

3. Faites fondre les pépites de chocolat et l'huile de noix de coco ensemble, puis versez-la sur la pâte jusqu'à ce qu'elle crée une couche uniforme.

4. Placer le plat au congélateur pour refroidir pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat prenne.

5. Une fois le chocolat durci, sortez-le du congélateur et coupez-le en barres.

6. Ajoutez du sel de mer sur le dessus (facultatif) et dégustez !

Notes : 
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

Par Christa Maria
Rédactrice chez RAW Nutritional
site web : dishingupplants.com
Instagram @christa.maria