Biscuits déjeuners à l’avoine et aux bananes

Ces biscuits sont nutritifs et tellement bons. Que ce soit pour les savourer au déjeuner ou alors comme collation, ils sont vraiment parfaits. Personnellement, je suis souvent à la course et j’aime manger ce genre de biscuit pour déjeuner. Je les accompagne généralement d’un grand verre de boisson de soya au chocolat ce qui me permet d’avoir un plus grand apport en protéines. 

En plus, la recette s’intègre très bien dans une préparation de repas du dimanche. 

Ingrédients (6 biscuits)
1/4 tasse Mini pépites de chocolat noir 
1/4 tasse Raisins secs

Liquide
2 c. à soupe Huile de coco liquide
2 c. à soupe Sirop d’érable
1 Banane en purée 
1/4 tasse Beurre d’arachide naturel
1 c. à thé Extrait de vanille 

Secs 
1 1/4 tasse Flocons d’avoine 
1/4 tasse Farine tout usage 
1/4 tasse Farine d’amande
1 1/2 c. à soupe Graines de Chia Biologiques
Pincée de sel

Préparation : 

1. Préchauffer le four à 350°F et tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.

2. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs ensemble.

3. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients liquides. Incorporer les ingrédients secs au mélange liquide et bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et les raisins secs.

4. Former 6 biscuits et cuire 15 minutes au four. Laisser refroidir et déguster.


Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional