Coupelles de beurre d’arachides et chocolat

OUn jour, j'ai eu une envie de pâte à biscuits crue.

J'ai donc décidé de mélanger du beurre d'arachide naturel à de la protéine Vegan Pro Vanille Érable.

Résultat ?

Cela avait le goût des Reese's!
J'ai immédiatement pensé que je devais créer une recette de Reese saine et végétalienne.

Alors la voilà

Ingrédients (12 coupelles)
½ tasse de beurre d'arachides naturel
1 portion de Vegan Pro - Vanille - Érable
¼ tasse de lait d'amande non sucré
Pincée de sel
1 tasse de pépites de chocolat noir

Préparation
1. Dans un bol, mélanger le beurre d'arachides, la poudre de protéine Vegan Pro, le lait d'amande et le sel. Fouetter jusqu'à former une pâte.
2. Faire fondre le chocolat au micro-ondes et assurez-vous de ne pas le brûler..
3. Dans 12 moules à muffins, ajouter un peu de chocolat pour recouvrir le fond.
4. Prendre un morceau de pâte de beurre d'arachide, former un disque et mettre dans chaque moule.
5. Verser le reste du chocolat sur le dessus afin que le chocolat passe sur les côtés de la pâte de beurre d'arachide et le recouvre.
6. Mettre au réfrigérateur pour refroidir pendant une heure.

Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional