Le pouding chômeur est de loin mon dessert préféré. Je suis une grande amoureuse de sirop d’érable et c’est une recette parfaite pour le temps des sucres. On n’a pas toujours envie de cuisiner un gros dessert et de se retrouver avec plusieurs portions sous la main. C’est pour ce raison que j’aime autant les recette de type « dans une tasse ». Ça ne prend que 5 minutes à faire et presque aucune vaisselle!

Ingrédients (1 portion)
Gâteau
3 c. à soupe Farine tout usage non blanchie
1 c. à soupe de Vegan Pro – Caramel au beurre
1/2 c. à thé Poudre à pâte
1 c. à soupe Huile de canola
1 c. à soupe Sirop d’érable
2 c. à soupe Boisson végétale
1/2 c. à thé Extrait de vanille
Pincée de sel
Sirop
1 c. à soupe Sirop d’érable
2 c. à soupe Boisson végétale

Préparation
1. Dans une tasse, à l’aide d’une fourchette ou d’un petit fouet, mélanger la farine, la Vegan Pro, la poudre à pâte, l’huile de canola, le sirop d’érable, la boisson végétale, l’extrait de vanille et le sel.

2. Pour le sirop, dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable et la boisson végétale. Verser sur le gâteau et cuire au four à micro-ondes environ 100 secondes. 

Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional