Pouding protéiné au beurre d’arachide, biscoff et bananes crème brûlée

Envie d’un dessert décadent mais nourrissant ? Ce pouding protéiné au beurre d’arachide, banane et Biscoff est à la fois riche, crémeux et rempli de bonnes choses.
Parfait pour satisfaire tes envies sucrées tout en augmentant ton apport en protéines.
Et avec ses bananes caramélisées façon crème brûlée, il a tout pour impressionner !

Ingrédients:

- 2 bloc de tofu soyeux (600g), bien égoutté
- 3 cuillères à soupe de beurre d’arachide naturel
- 1 scoop (environ ⅓ de tasse) de Poudre de Protéine Raw Nutritional Érable Vanille
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- ½ tasse de lait végétal neutre
- Une pincée de sel

Garnitures:

- 6-7 biscuits biscoff
- 1 banane
- 2-3 cuillères à soupe de sucre blanc

Préparation:

1- Passer tous les ingrédients au blender puissant ou au robot culinaire jusqu’à ce que ce soit très lisse et crémeux en raclant les parois au besoin pour bien mélanger le tout.

2- Verser le pouding dans un plat de présentation et l’envoyer environ 1h-1h30 au réfrigérateur le temps qu’il épaississe.

3- Garnir de biscuit biscoff émietté et de bananes.
 • Si tu souhaites caraméliser les bananes à la torche pour faire des bananes style crème brûlée, simplement ajouter un peu de sucre blanc et brûler le sucre à l’aide d’une torche de cuisine.
 • Sinon, tu peux toujours les servir nature et ce sera délicieux ou bien les caraméliser à la poêle avec un peu de sirop d’érable.

Par Sarah Bourgie - Le Pouvoir des Plantes
Rédactrice chez RAW Nutritional