Biscuits S’mores
Biscuits S’mores
Je peux affirmer en toute certitude que ces biscuits sont les MEILLEURS biscuits au monde. Je suis très fière de cette recette. Le mélange de biscuits Graham, de chocolat et de guimauves, c’est le trio parfait. À chaque bouchée, on a l’impression d’être sur le bord de feu.
Les graines de lin moulues biologique sont super importantes pour la recette. Elles permettent aux biscuits d’avoir la texture idéale.
Ingrédients (11 biscuits)
Préparation :
1. Dans un petit bol, mélanger les graines de lin et l’eau. Réserver.
2. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
3. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel.
4. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la préparation de lin, la margarine, la cassonnade, le sucre, l’extrait de vanille et l’eau. Ajouter les ingrédients secs et mélanger. Ajouter les pépites de chocolat, les biscuits et les guimauves. Avec une spatule, mélanger délicatement.
5. Former 11 boules et les déposer sur la plaque. Les 11 boules ne rentreront pas sur une seule plaque, je recommande de commencer avec 6 boules. Cuire 14 minutes au four et laisser tiédir avant de déguster.
Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional
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