Biscuits à l’avoine (Les plus tendres et moelleux)

août 19, 2018 1 Commentaire

Soft & Chewy Oatmeal Cookies

Le titre décrit bien la recette.

Ces biscuits à l’avoine sont sains, tendres, moelleux, délicieux et ne dureront pas longtemps dans votre cuisine.Nous vous le promettons : ils n’ont pas de goût « santé ». Une bouchée de ces biscuits et c’est comme mordre dans un peu de paradis !
Tout le monde qui les essayera sera ravi par le mélange de saveurs, texture et même odeur.

Cette recette est simple, faite avec des ingrédients que vous avez probablement déjà sous les mains et peut être personnalisée. Vous pouvez y ajouter : pépites de chocolat, amandes tranchées, bleuets séchés, canneberges séchées, dattes, noix de macadamia. Plusieurs ajouts possibles pour varier la recette ! Exactement l'opposé de la réputation plutôt ennuyeuse et sèche des classiques biscuits à l’avoine.

Vous pouvez même remplacer des ingrédients pour convenir à différents styles de régime, tels que :
--> Sans sucre raffiné
--> Végétalien
--> Sans Gluten
--> Sans produits laitiers

La recette suivante exacte ne l'est pas, mais vous pouvez la modifier et les biscuits seront aussi bons.

Ingrédients (8 biscuits)

- 3/4 tasse de farine (farine sans gluten, de blé entier ou blanche)
- 1 1/2 tasse d'avoine
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
- 3 cuillères à soupe de beurre végétalien)
- 1 oeuf de lin
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 1/2 tasse de sucre de coco
- 1/2 tasse de cassonade (ou 1/2 tasse de sucre de coco à nouveau)
- 1/2 tasse de Vegan Pro Vanille-Érable

Facultatif : Noix, pépites de chocolat, fruits secs, etc...


Instruction:
- Placer a grille au centre du four, préchauffer le four à 190 ° C (375 ° F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.- Dans un autre bol, mélanger la compote de pommes et le beurre fondu. Une fois que le mélange n'est plus chaud, ajouter l'œuf (assurez-vous qu'il est à température ambiante pour que l'œuf ne cuise pas) et l'extrait de vanille. Battre jusqu'à homogénéité.
- Aux ingrédients humides, ajouter le sucre de coco, la cassonade et la poudre de protéine Vegan Pro. Mélanger jusqu'à homogénéité.
- Verser lentement la moitié des ingrédients humides dans les ingrédients secs, mélanger, puis ajouter l'autre moitié.
- Terminer en ajoutant un ou des ingrédients facultatifs.
- Sur la plaque à pâtisserie, former des biscuits d'environ 45 ml (3 cuillères à soupe), appuyer sur les boules pour qu'elles aient une épaisseur d'environ 2 cm (¾ pouce).
-Cuire environ 10-12 minutes. Si vous les voulez super tendres, cuire autour de 10 minutes.


Maintenant, essayez de vous convaincre de ne pas les finir en une seule journée !




1 Réponse

Josy H
Josy H

août 22, 2018

I just made their Oatmeal cookies recipe with the protein Maple-Vanilla and it’s so so good… The cookies are soft and chewy, exactly like the photo. It was a success in my family.

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