BISCUITS TENDRES AUX BRISURES DE CHOCOLAT

12
25 minutes
Ces biscuits sont fait à base de légumineuses, ce qui est une oportunité fantastique pour que vos enfants en mangent, s'il n'en sont pas fervants. Ils sont tendre, sucré parfaitement grâce au sirop d'érable et à la protéine végétale, et contienne du chocolat. C'est une combinaison gagnante à chaque fois.

BISCUITS TENDRES AUX BRISURES DE CHOCOLAT

Je m’amuse toujours à cuisiner des petites douceurs avec des légumineuses. Je trouve que c’est une excellente façon de les consommer!


Cette fois-ci, j’ai décidé de créer des biscuits à base de pois chiches.
Si tu as des enfants, tu pourras leur faire manger des légumineuses en les cachant dans ces délicieux biscuits!


Ingrédients (12 biscuits)
2 tasses de pois chiches
2 c. à soupe de sirop d’érable
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe d’huile de canola
1 c. à thé d’extrait de vanille
½ tasse de farine tout-usage
1 portion de Vegan Pro – Vanille-Érable
1 c. à thé de poudre à pâte
Une pincée de sel
¼ de tasse de pépites de chocolat noir


Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F et tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.

2. Dans un robot culinaire, mélanger les pois chiches, le sirop d’érable, le jus de citron, l’huile de canola et l’extrait de vanille afin d’obtenir une texture lisse. Transférer le mélange dans un bol.

extract to obtain a smooth texture. Transfer the mixture to a bowl.

3. Dans un autre bol, combiner la farine, le Vegan Pro, la poudre à pâte et le sel.

4. Incorporer les ingrédients secs au mélange de pois chiches et bien remuer. Ajouter les pépites de chocolat.

5. Former 12 biscuits et cuire 12 minutes au four.

6. Laisser refroidir et déguster!

Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional

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