Biscuits moelleux à la fleur de sel et aux pépites de chocolat

novembre 17, 2020

Soft Fleur de sel chocolate chip cookies

Biscuits moelleux à la fleur de sel et aux pépites de chocolat

L'ajout de la fleur de sel amène cette recette de biscuits aux pépites de chocolat à un TOUT AUTRE NIVEAU. Savoureux, santé et moelleux à l'intérieur lorsque vous les sortez du four, vous tomberez certainement en amour avec cette variante!

Préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10-12 minutes

Ingrédients (Environ 12-15 biscuits)

1 ½ tasse Flocons d'avoine
1 boîte de conserve (540 ml) Pois chiches, rincés et égouttés
¾ tasse Lait d'avoine (ou tout autre lait végétal de votre choix)
4 c. à soupe Beurre de tournesol Sunbutter (ou tout autre beurre de graines, de noix ou d'arachide au choix)
3 c. à soupe Sirop d'érable
½ tasse Pépites de cacao (ou de pépites de chocolat noir non sucrées)
½ c. à thé Bicarbonate de soude
½ c. à thé Poudre à pâte
Fleur de sel, au goût

Préparation

  1. Préchauffez le four à 350°F, grille au centre, puis tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.

  2. Dans un robot culinaire, réduire les flocons d'avoine en farine.

  3. Ajoutez tous les autres ingrédients, sauf les pépites de cacao/chocolat, et réduire jusqu'à ce que le mélange soit homogène et se tienne lorsqu'on le presse entre les doigts.

  4. Incorporez les pépites de cacao/chocolat et mélangez à la cuillère.

  5. À l'aide d'une cuillère à crème glacée ou avec les mains, répartir des petites boules (12-15) de pâte à biscuits sur la plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.

  6. Aplatir et cuire au four pendant 10-12 minutes.

  7. Laissez refroidir complètement les biscuits (environ 15 minutes) avant de les retirer de la plaque. Saupoudrez de fleur de sel au goût. Bon appétit!

Vous pouvez également ajouter une pincée de fleur de sel à l'intérieur du mélange à biscuits pour un sucre-salé encore plus prononcé!

Par Your Wellness Corner
Rédactrices chez RAW Nutritional




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