Les meilleurs chaussons aux pommes véganes

Les MEILLEURS chaussons aux pommes. Ça peut paraître décourageant de faire de la pâtisserie, mais ici je te garantis qu’il n’y a rien de plus simple! Nul besoin de faire ta propre pâte. Il suffit d’utiliser des tortillas et c’est tout aussi bon. 

Ici, la Vegan Pro permet de remplacer la fécule de maïs et les épices, en plus d’ajouter des protéines.

Ingrédients (6 chaussons) 

3 grands Tortillas
Garniture 
2 grosses ou 3 petites Pommes, pelées, épépinées et coupées en dés
2 c. à soupe Sucre blanc
1 c. à soupe Jus de lime
1 c. à soupe Vegan Pro – Brioche à la cannelle
Colle alimentaire
1 c. à soupe Farine tout usage
1 c. soupe Eau
Dorure
1 c. à soupe Margarine
1/2 c. à thé Cannelle moulue

Préparation : 

1. Préchauffer le four à 400 ºF et tapisser une plaque de papier parchemin.

2. Dans une casserole, mélanger les pommes, le sucre et le jus de lime. À feu moyen-élevé, porter à ébullition et cuire 3 minutes. Ajouter la Vegan Pro, mélanger et transférer directement dans un bol.

3. Dans un petit contenant, mélanger la farine et l’eau pour obtenir la colle. 

4. Couper les tortillas en 2. Ramener les 2 extrémités du tortillas au centre pour former un triangle. Mettre de la colle sur le côté intérieur du tortillas de sorte à fermer la partie du tortillas qui n’est pas collé. Le tortillas devrait former un cône. Ajouter la garniture à l’intérieur et refermer le tortillas avec la colle. 

5. Dans un petit contenant, ajouter la margarine et la cannelle pour la dorure. Chauffer 10 secondes au four à micro-ondes et, à l’aide d’un pinceau, étendre sur les chaussons. 

6. Déposer les chaussons sur la plaque et cuire 10 minutes au four.


Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional