Chocolat chaud au café ultra crémeux et protéiné

Envie d’une boisson réconfortante qui combine café, chocolat et protéines? Ce chocolat chaud ultra crémeux est parfait pour un matin frais ou une pause gourmande. Grâce aux noix de cajou et à la protéine, il offre une texture veloutée sans produits laitiers. Un vrai petit luxe nourrissant à savourer doucement!

Ingrédients (2 portions)

Mélange crémeux
- 1 tasse de café fort chaud
- 2 c. à soupe de Cacao Biologique Pur
- 3 dattes
- 1/4 tasse de noix de cajou
- 1 portion de protéine Vegan Pro Gaufrettes au Café

Lait au chocolat
- 2 tasses de lait d’avoine
- 120 g de chocolat noir haché

Préparation

1- Déposer les 5 premiers ingrédients dans un petit mélangeur et mixer jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.

2- Dans une petite casserole, faire chauffer le lait d’avoine à feu moyen-doux.

3- Ajouter le chocolat haché et le mélange crémeux au café, puis bien mélanger.

4- Retirer du feu et fouetter jusqu’à homogénéité.

5- Verser dans une tasse et garnir de mousse de lait d’avoine et de chocolat râpé ou de cacao.

Par Nathalie Charron
Rédactrice chez RAW Nutritional