Boules d’énergie à la vanille & au chocolat

Il n’y a jamais trop de recettes de boules d’énergie! Ces petites bouchées qui se préparent tellement facilement, qui nécessitent presque aucune vaisselle et qui nous permettent de toujours avoir de délicieuses collations nutritives à porter de main toute la semaine. 

Ces boules d’énergie au goût de vanille et de chocolat sont particulièrement délicieuses grâce au mélange de plusieurs ingrédients très doux. Comme je n’aime pas que les boules me collent sur les doigts, j’ai décidé de rouler celles-ci dans un peu de sucre en poudre et ça ajoute une touche finale parfaite.

Ingrédients (10 boules)
1 tasse Flocons d'avoine à cuisson rapide
1 portion Vegan Pro – Érable Vanille
10 Dattes Medjool, dénoyautées
1/2 tasse Amandes
3 c. à soupe Sirop d'érable
1 c. à soupe Eau
2 c. à thé Extrait de vanille
1/4 tasse Pépites de chocolat
1/4 tasse Sucre en poudre

Préparation : 
1. Dans un robot culinaire, mixer tous les ingrédients à l’exception des pépites de chocolat et du sucre en poudre. Mixer jusqu’à l’obtention d’une boule collante.

2. Tranverser le mélange dans un bol et ajouter les pépites de chocolat en mélangeant bien. Former 10 boules.

2. Verser le sucre en poudre dans un petit contenant. Enrober chaque boule de sucre en poudre.


Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional