Gaufres véganes au caramel

Rien de mieux qu’un matin de fin de semaine où on prend le temps de faire de bonnes gaufres. Ces gaufres au goût de caramel sont divines. Légèrement croustillantes à l’extérieur et parfaitement tendre à l’intérieur.

Pour cette recette, j’ai utilisé trois de mes produits coups de cœur de Raw Nutritional. Le sucre de coco, la Vegan Pro et les graines de lin. Des indispensables pour arriver à un résultat aussi savoureux !

Ingrédients (3 gaufres)

1/4 tasse Huile de canola
2 c. à soupe de Sucre de Noix de Coco Pur
1 tasse Boisson végétale 
1 c. à thé Extrait de vanille
3 c. à soupe Vegan Pro – Caramel au beurre 
1/2 tasse + 2 c. à soupe de Farine tout usage
1/2 tasse Farine d’épeautre
1 c. à soupe Graines de Lin Moulues Biologiques
1 c. à soupe Fécule de maïs
2 c. à thé Poudre à pâte
1/8 c. à thé Sel

Préparation

1- Préchauffer le gaufrier.

2- Dans un mélangeur, broyer tous les ingrédients.

3- Verser environ 1/2 tasse de pâte dans le gaufrier et cuire environ 5 minutes (selon le gaufrier utilisé). Répéter cette étape 2 fois.

4- Servir avec les garnitures au choix (crème fouettée végane, petits fruits, sirop d’érable,
yogourt végétal, coulis de chocolat noir, etc.).

Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional