Gâteau au fromage Choco-café (végétalien)

septembre 03, 2018

Vegan Coffee Cheesecake

Ces gâteaux au fromage végétaliens ont une texture si lisse, un goût délicieux et apportent plusieurs nutriments.
Cuisinée avec des ingrédients sains et entiers, vous tirez le meilleur parti de cette recette : papilles gustatives et corps satisfaits.
Nous avons ajouté 2 petites touches spéciales à notre gâteau au fromage végétalien :
La première --> Douce saveur de café
La seconde --> Protéine Vegan Pro

Personne n'aurait pensé que l'ajout de poudre de protéines à une simple recette de gâteau au fromage végétalien allait changer la donne. MAIS C’EST LE CAS!
Elle ajoute des protéines, une texture plus épaisse, mais aussi une douceur à la « partie fromage » et beaucoup de nutriments, surtout avec celle de Vegan Pro.

Il n'a pas besoin d'être congelé, n'a pas besoin d'être cuit, il a juste besoin d'une bouche pour être mangé.

Juste en regardant l'image, vous pouvez deviner à quel point ce gâteau est savoureux.
Nous avons utilisé la recette suivante pour préparer un mini-gâteau au fromage (il est assez dense en calories et en nutriments, il peut donc même être divisé en 2 à 3 portions).

Ingrédients pour un petit gâteau au fromage
Croûte
1/3 tasse de chapelure Graham végétalienne
1 cuillère à soupe de beurre végétalien
1 cuillère à thé de sirop d'érable

"Étage au fromage"
1 1/4 tasse de noix de cajou
1/4 tasse de sirop d'érable
1/4 de tasse Vegan Pro Gaufrettes au Café
1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe d'huile de coco
Pincée de sel
1 cuillère à thé de café instantané
4 cuillères à soupe d'eau

Dessus du gâteau (facultatif)
Poudre de Cacao 100% pure Raw Nutritional
Grain de café

Préparation
1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la croûte, puis verser dans le moule à gâteau au fromage. Appuyer fermement sur le mélange afin qu'il crée la couche inférieure.
2. Dans un robot culinaire, ajouter tous les ingrédients de l’étage "fromage" jusqu'à obtenir une texture vraiment lisse et soyeuse.
3. Verser le mélange dans le moule à gâteau au fromage et le laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
4. Ensuite, démouler le gâteau au fromage et décorer comme vous le souhaitez !

* Il se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur.




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