Pudding au chocolat noir végane

Le pudding au chocolat de tes rêves, entièrement végétalien avec des ingrédients bons pour toi! Sucré à l'érable, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans sucre raffiné et sans noix... Un pur délice!

Préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: -
Temps de réfrigération: 30-60 minutes

Ingrédients (6 petites portions)

1 tasse Lait d'amande non sucré
1/4 tasse Eau filtrée
1 tasse Cacao Biologique Pur
1/2 tasse Beurre de tournesol non sucré bien mélangé (ou tout autre beurre de graines ou de noix crémeux)
1/4 tasse Sirop d'érable (ou plus, au goût)
1 c. à thé Extrait de vanille
Pincée de sel de mer
3 c. à soupe Huile de coco fondue

Garnitures (facultatif)
Crème fouettée végétalienne (à base de noix de coco)
Copeaux de chocolat noir ou pépites de cacao

Préparation

1. Combinez le lait d'amande non sucré, l'eau filtrée, la poudre de cacao, le beurre de tournesol non sucré, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le sel dans un mélangeur.

2. Mélangez à vitesse moyenne jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés, en raclant les parois du mélangeur une ou deux fois.

3. Ajoutez l'huile de coco fondue et mélangez jusqu'à homogénéité. Le pudding peut être très liquide à ce stade (selon le beurre de graines/noix utilisé), mais il se raffermira en refroidissant.

4. Versez le pudding dans des coupes ou des bocaux individuels. Réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 30 à 60 minutes (ou plus, selon le beurre de graines/noix utilisé).

5. Servir avec les garnitures de votre choix, si désiré.

Par Your Wellness Corner
Rédactrices chez RAW Nutritional