Muffins véganes double chocolat

Absolument décadente, cette recette de muffins double chocolat saura satisfaire pleinement votre envie de sucré. Des ingrédients de qualité, une texture ultra moelleuse, une recette simple, rapide et délicieuse.

Préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Donne 12 muffins

Préparation

1. Préchauffer le four à 400°F et chemiser un moule à muffins de caissettes en papier.

2. Préparer l'œuf végétalien en mélangeant les graines de lin moulues et l'eau. Réserver.

3. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Réserver.

4. Dans un bol moyen, écraser d’abord la banane, puis ajouter l'œuf végétalien, le sirop d’érable, le lait végétal, l’extrait de vanille et mélanger. Incorporer ce mélange au mélange d'ingrédients secs et bien mélanger jusqu’à consistance homogène.

5. Ajouter 1/4 tasse de pépites de chocolat noir et mélanger à nouveau.

6. Répartir le mélange dans les caissettes en papier. Puis, ajouter le 1 c. à soupe de pépites de chocolat noir restant sur le dessus des muffins.

7. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

Par Your Wellness Corner
Rédactrices chez RAW Nutritional