Sauce Alfredo Protéinée Véganes

J’adore les pâtes crémeuses. Selon mon conjoint, cette recette est la meilleure qu’il ait goûtée !
Son goût est rempli de saveur tout en étant doux. La simplicité et la rapidité de cette sauce la rendent vraiment idéale. Même pas besoin de penser à cuisiner une protéine à côté puisqu’elle contient plus de 20 grammes de protéines grâce à la Vegan Pro – Nature et aux noix de cajou (sans compter les pâtes).

Ingrédients (1 portion)

- 1/3 tasse de noix de cajou
- 1/2 tasse de bouillon de légumes
- 1 demi-portion de Vegan Pro – Nature
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/4 c. à thé de poudre d’ail
- 1/4 c. à thé de poudre d’oignon
- Sel et poivre

Préparation

1- Tremper les noix de cajou dans l’eau bouillante pendant 30 minutes.

2- Dans un mélangeur, broyer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse.

Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional