Pain végane à la rhubarbe et aux petits fruits

juin 14, 2021

Vegan Rhubarb Berry Bread

Pain végane à la rhubarbe et aux petits fruits

Avec l'arrivée du soleil et des journées qui s’allongent, ce pain végane à la rhubarbe et aux petits fruits — simple à réaliser, frais, santé et gourmand — sera parfait pour les petits-déjeuners sur le balcon, en collation lors de pique-niques entre amis et en randonnée.

Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50-60 minutes

Ingrédients (8 portions)

1 1/2 tasse Farine tout usage
1 portion Vegan Pro - Abondance de Baies
½ c. à thé Poudre à pâte
¼ c. à thé Sel (nous avons utilisé de la Fleur de sel)
¼ c. à thé Muscade moulue
1 Banane mûre
1/2 tasse Lait d'avoine
1/4 tasse Sirop d'érable
3 c. à soupe Huile de canola vierge, de première pression à froid et crue, ou toute autre huile au choix
1 tasse Petits fruits frais au choix (nous avons utilisé des fraises), coupés en dés
1 tasse Rhubarbe fraîche, coupée en dés

Préparation

1. Préchauffez le four à 350°F. Huilez un moule à pain de 9x5 pouces (23x13 cm) et réservez.

2. Dans un grand bol, mélangez la farine, les protéines végétaliennes, la poudre à pâte, le sel et la muscade ensemble. Mettre de côté.

3. Dans un autre grand bol, écrasez la banane à la fourchette, puis ajoutez le lait d'avoine, le sirop d'érable et l'huile. Bien mélanger.

4. Versez le mélange d'ingrédients secs dans le mélange d'ingrédients humides. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme et homogène.

5. Ajoutez les baies et la rhubarbe dans la pâte. Bien combiner et versez dans le moule préalablement huilé.

6. Cuire au four pendant 50-60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. 

7. Laissez tiédir pendant 10-15 minutes, puis démouler et laissez refroidir complètement.

Par Your Wellness Corner
Rédactrices chez RAW Nutritional




Laisser un commentaire

Les commentaires sont approuvés avant leur publication.


Voir l'article entier

Carrot Cake Mug Cake
Gâteau aux carottes dans une tasse

octobre 19, 2021

Qui savait que l'on pouvait faire un gâteau aux carottes aussi facilement et rapidement? Cette recette en tasse ne prend que deux minutes à cuire, et elle a une petite touche de goût acidulé d'agrumes, grâce à notre poudre de Camu Camu.

Voir l'article entier →

Apple Crumble Energy Balls
Boules d'énergie façon croustade aux pommes

octobre 14, 2021

Dans ces boules d'énergie, vous obtiendrez le croquant du granola à chaque bouchée. Ajoutées au mélange de pomme et de cannelle, elles satisferont vos envies d'automne en un rien de temps! Profitez de ces sucreries quand vous le souhaitez!

Voir l'article entier →

Apple Pie Smoothies (For Two)
Smoothies à la tarte aux pommes (pour deux)

octobre 11, 2021

Découvrez une toute nouvelle façon de déguster les tartes aux pommes: dans un smoothie! Vous obtiendrez le goût chaleureux de la cannelle et de la muscade à chaque gorgée. Nous vous promettons que cette boisson arrive juste à temps pour l'automne et la cueillette des pommes.

Voir l'article entier →