Boules d’énergie sans cuisson aux figues, bleuets & graines de chia

Les figues, la confiture de bleuets et les graines de chia s’agencent à merveille pour laisser place à de délicieuses boules d’énergie croquantes véganes sans cuisson! Pour découvrir notre recette @yourwellnesscorner X @rawnutritional de 7 ingrédients seulement, c’est juste ici :

Préparation: 5 minutes
Temps de réfrigération: 20 minutes

Ingrédients (Les portions peuvent varier)
1 1/2 tasse Noix de cajou
1 c. à soupe Graines de Chia Biologiques
1/2 tasse Copeaux de noix de coco
1/4 tasse Confiture aux bleuets
5 Figues séchées (nous avons utilisé des figues Smyrna de Costco)
5 Dattes Medjool, dénoyautées
1 c. à soupe Eau chaude
1 c. à soupe Vinaigre de cidre de pomme
1 c. à thé Fleur de sel

Préparation

1. Au robot culinaire, réduire les noix de cajou, les graines de chia et les copeaux de noix de coco jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Versez dans un bol et réservez.

2. Ajoutez le reste des ingrédients dans le robot culinaire et réduire à nouveau jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

3. À l'aide d'une spatule, combinez le mélange d'ingrédients humide à la préparation d'ingrédients secs. Bien mélanger.

4. Puis, réfrigérez pendant environ 20 minutes afin que la pâte durcisse et se travaille bien.

5. Roulez la pâte en plusieurs boules d'environ 1 pouce à l'aide des mains et servir.

Se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou se congèle.

Par Your Wellness Corner
Rédactrices chez RAW Nutritional