Boules d'énergie à la citrouille épicée

L’automne arrive malheureusement déjà à sa fin (snif!)… Je suis convaincue que plusieurs d’entre vous en avez profité pour cuisiner de délicieuses recettes à base de citrouille!! Et si tu es comme moi, il doit sûrement te rester pas mal de purée de citrouille dans ton réfrigérateur… Pas de panique! Voici la recette idéale pour ne pas la gaspiller!

C’est toujours très pratique d’avoir des boules d’énergie dans son réfrigérateur. Cette collation est parfaite pour les petits creux ou pour être dégustées après un entrainement! Pour cette recette, je me suis vraiment inspirée des saveurs d’automne. Manger ces boules d’énergie c’est un peu comme boire un latte à la citrouille épicée! Quoi demander de mieux?

En plus d’être facile et rapide à faire, cette recette ne demande aucune cuisson!

Ingrédients (14 boules)

2 tasses Flocons d'avoine
1/2 tasse Purée de citrouille en conserve
1 c. à soupe Graines de chia ou Graines de lin moulues
2 c. à thé Épices à la citrouille
1/4 tasse Graines de tournesol
½ portion Vegan Pro - Érable Vanille
2 c. à thé Extrait de vanille
⅛ c. à thé Sel
2 c. à soupe Sirop d'érable
1 c. à soupe Eau

Préparation

1. Déposez tous les ingrédients dans un robot culinaire. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène qui se tient ensemble.

2. Formez 14 boules avec la pâte.

3. Dégustez!

*Se conserve au réfrigérateur ou au congélateur.

Par Katia Bricka
Rédactrice chez RAW Nutritional