Cake salé aux olives vertes, aux épinards & aux graines de chia

avril 22, 2021

Salty Cake with Green olives, Spinach & Chia Seeds

Cake salé aux olives vertes, aux épinards & aux graines de chia

Une entrée, un déjeuner, une collation… Notre cake salé est parfait pour toutes les occasions et se partage à merveille! Le mélange d’olives vertes farcies à l’ail, d’épinards frais et de graines de chia saura ravir vos papilles gustatives, surtout en cas de craving salé!

Préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes

Ingrédients (Environ 6 tranches)
2 tasses Farine (nous avons utilisé de la farine de riz blanc)
1 sachet Levure sèche active traditionnelle de Fleischmann's
1 tasse Lait d'avoine
1/4 tasse Huile d'avocat
2 c. à thé Graines de Chia Biologiques
2 c. à thé Herbes de Provence
1 c. à thé Fleur de sel
Poivre, au goût

Garniture
100g Olives vertes dénoyautées (nous avons utilisé celles farcies à l'ail), coupées en tranches
100g Épinards frais, hachés grossièrement

Préparation

1. Préchauffez le four à 350 °F. Tapissez un moule carré de 8x8 po ou un moule à pain de papier d'aluminium. Réservez.

2. Dans un bol moyen, bien mélanger tous les ingrédients, sauf les garnitures, jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

3. Ajoutez les garnitures et mélangez doucement pour bien les répartir.

4. Versez et façonnez le mélange dans le moule selon la forme finale désirée (restera tel quel pendant la cuisson). Badigeonnez le dessus d'un peu d'huile d'avocat et cuire au four pendant environ 50 minutes. 

5. Terminez à broil 1-2 minutes pour dorer le dessus, puis couper et servir.

Par Your Wellness Corner
Rédactrices chez RAW Nutritional




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