Le mélange du randonneur en bouchées croquantes

Ces bouchées croquantes débordantes de saveurs, faciles à transporter en randonnée et parfaites pour vous redonner la dose d'énergie qu'il vous faut à tout moment!

Préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps de congélation: 30-60 minutes

Ingrédients (Les portions peuvent varier)
1 boîte de conserve (540 ml) Pois chiches, rincés, égouttés et séchés à l'aide d'un linge propre
1/2 tasse Noix de cajou crues
1 1/4 tasse (200g) Pastilles de chocolat noir végétalien
1 c. à soupe Vegan Pro - Chocolat
1/2 tasse Graines de Chia Biologiques
1/4 tasse Raisins secs Thompson
1/2 tasse Graines de citrouille
1/2 tasse Pignons de pin

Préparation

1. Préchauffez le four à 350 °F. Transférez les pois chiches sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et rôtir pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

2. À dix minutes de la fin, ajoutez les noix de cajou et poursuivre la cuisson.

3. Déposez les pastilles de chocolat dans un bol, puis y transférer les pois chiches et les noix de cajou pendant qu'ils sont encore chauds.

4. Ajoutez le reste des ingrédients, puis remuer jusqu'à ce que le mélange soit uniformément enrobé de chocolat.

5. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, formez de petites bouchées en déposant 1-2 c. à soupe à la fois.

6. Laissez refroidir quelques minutes avant de mettre la plaque au congélateur. Laissez le temps aux bouchées de se solidifier (plus ou moins 30-60 minutes).

Par Your Wellness Corner
Rédactrices chez RAW Nutritional